MENÚ CAP D'ANY

Per picar:

PERNIL IBÈRIC AMB PA DE COCA
LLAGOSTINS OBERTS A LA PLANXA AMB PICADA D'ALL I JULIVERT
FOIE MICUIT AMB MELMELADA DE FIGUES I PÈTALS DE ROSA 

PRIMER:

1/2 LLAMÀNTOL LA DONOSTIARRA

SEGON A ESCOLLIR:

FILET DE VEDELLA AMB FORMATGE IDIAZABAL I PERNIL D'Gla
O
TRONC DE RAP AMB CLOÏSSES I SALSA DE CEPS

BEGUDES:

Blanc finca la BOLTANA
cava alsina & Sardà (brut nature gran reserva)
Abadal criança negre

POSTRES:

crema de xocolata blanca amb llima i maracuià
raïm de la sort i cotilló
cafès

85 € iva inclòs