Cal Spaguetti :: Els Menús

Menú laborables migdia

MENÚ LABORABLES MIGDIA

 

 pastedGraphic.png Primers pastedGraphic.png

Les novetats…

* croquetes de formatge de cabra i espinacs o de bacallà

figues de l´hort amb formatge cremòs,pernil de glà i vinagreta de menta

ous ferrats “de corral” amb base de patates i llagostins

◆Bikini de foie,tòfona i mozzarella

Els de temporada

ous de corral remenats amb bolets,bacò i formatge

* “salmorejo”Cordobès amb ou dur i encenalls de pernil

Els carpaccios…

* de peu de porc amb vinagreta de trompetes de la mort

* de bou amb salsa tàrtara i parmesà

* de gambes amb vinagreta de bolets

Les amanides…

 de tomàquets de l´hort (propi) amb olives kalamata,ceba tendre i tonyina

◘ ◆ Amanida d´endivies,amb roquefort i nous

Els arrossos…

◆◘ Arròs melós de sipietes i llagostins amb “chimichurri”

arròs negre a la llauna amb xipirons ,musclos de roca i allioli

 pastedGraphic.png  Segons  pastedGraphic.png

* Steak tàrtar de vedella amb unes gotes d´armagnac (picat a mà).

◘ Peix del dia:  suprema de lluç de palangre o corvall  a la llosa

“cogote” de lluç al forn amb patates i olives negres

◆gambes llagostineres amb salsa de bolets i xips de remolatxa

◘ llom de bacallà a la Donostiarra amb patates al forn

peus de porc amb llagostins

“fritada” de calamars a l´andalusa

calamars a la planxa amb col xinesa,alfàbrega,maionesa i salsa kimchee 

pastedGraphic_1.pngTàrtar de tonyina vermella amb alvocat i tomàquet (picat a mà) 

 
 

 

 

postres, pa, vi o refresc

 

(preu amb IVA 18,60€)

(tots els dimarts copa de cava al menú i els dijous paella marinera)

* plats amb gluten 

◆plats amb lactosa

◘ plats amb fruits secs i cacauet

✭Mol·luscs i productes a base de mol.luscs

☛ ous i productes a base  d´ous

 

TOTS ELS NOSTRES ARROSSOS ELS ELABOREM AMB ARRÒS DEL MOLI DE PALS (GIRONA)

 
18,60 €