Sobre nosaltres
Més de mig segle al servei de la bona taula
El Restaurant Spaguetti va obrir les seves portes a Manresa fa 55 anys amb una filosofia clara: oferir cuina de qualitat basada en el producte fresc i el tracte familiar. Des d’aquells primers dies, el nostre restaurant s’ha convertit en un referent de la gastronomia manresana, especialment reconegut per la nostra selecció de peix i marisc.
El que va començar com un projecte familiar ha arribat avui a la seva segona generació de propietaris. Al capdavant de la cuina es troba en Ramon, mentre que la Laura és la responsable de sala, tots dos fidels als valors fundacionals: respecte pel producte, dedicació a l’ofici i atenció personalitzada a cada comensal. Hem sabut combinar la tradició culinària que ens defineix amb l’evolució natural que requereixen els temps, sempre mantenint l’essència que ens fa únics.
Al llarg d’aquestes més de cinc dècades, hem tingut l’honor de compartir taula amb generacions de manresans i visitants que han fet del Spaguetti la seva casa. Celebracions, trobades familiars, sopars entre amics… cada moment viscuit entre les nostres parets forma part de la nostra història.
Avui, mirant al futur amb la mateixa il·lusió del primer dia, continuem treballant per oferir-vos una experiència gastronòmica sincera, càlida i deliciosa. I aquesta il·lusió es renova amb la incorporació de la tercera generació: la filla d’en Ramon i la Laura ja forma part del projecte familiar, garantint la continuïtat d’un llegat que segueix viu. Perquè al Restaurant Spaguetti, la tradició no és cosa del passat: és el nostre compromís diari amb vosaltres.
El millor producte sempre fresc
Cada dia seleccionem el millor peix i marisc fresc dels nostres proveïdors de confiança. La nostra cuina és un homenatge al producte de temporada, tractat amb la tècnica i el saber fer que només donen dècades d’experiència. No busquem artificis: creiem en el sabor autèntic, en les elaboracions que realcen la qualitat de la matèria primera.